台湾人が薦める台湾NO１「鼎泰豊」
2016/07/16
台湾人の友達とティンダイフォンへ行って来ました。
台湾っていったらやっぱり、ティンダイフォン！
ニューヨークタイムズ紙で「世界の10大レストラン」に選ばれた事もあるんです！
場所はエンポリウムの４階。
週末だったので、15分程待ちましたが、先にメニューを渡されたので
あっという間でした！
酸辣湯 ＄11.80
彼のオススメでまずは酸辣湯。
酸味も辛味もあまりなく、とってもマイルドな味です！
酸辣湯の独特の酸味が苦手という方にも、美味しくいただけると思います♪
物足りない人もお酢がテーブルに常備されているので調節できます。
小籠包 ＄12.80
待っていました、小籠包！！！
透けて中身のスープと具が見えそうな位薄い皮！！
破れないように全神経を使ってつまみます。
口に入れた瞬間じゅわわわと熱々の肉汁が口の中に広がって幸せ～
やっぱり、ここのは皮が薄くて美味しいです！！
メルボルンで何件か小籠包を食べましたが、ヒダ部分まで薄いのはやっぱここ！
友人情報ですが、もし皮が破れてたら、取り替えてくれるみたいですよ～
七色小籠包 ＄15.80
きれいな色合い！！
人口着色料を使ってないというのもポイント。
当然色によって中身が違います。
緑、サラダ。
オレンジ、コーン。
ピンク、シーフード
赤、ボロネーゼ
黄、チーズ
黒、BBQポーク
紫、ガーリックポーク
私は赤のボロネーゼを食べましたが、イタリアンぽく新感覚で
とっても美味しかったです。
奶黄包 ＄7
そして、個人的にオススメしたいのが香港人オススメのコレ！
ほんのり塩味が効いたトロリとしたカスタード餡が中に入っています。
塩味のきいたカスタード？と最初は疑いましたが、それがクセになる美味しさ。
皮もほんのり甘くモチモチでした♪
卵チャーハン＆フライドチキン ＄16.80
油っぽくなく、やさしい上品なお味のチャーハン。
フライドチキンは衣がサクサクでクリスピー！
しっかりと味が付いているので、チャーハンとの相性バツグンでした！
台湾人がNO.1と薦めるだけあって、
どれもこれも美味しくて大満足でした！！
「鼎泰豊」の店舗情報
【住所】Emporium Melbourne Level 4.287 Lonsdale Street
【電話番号】03 9654 1876
【営業時間】
Mon-Wed:11:30am-3:00pm,5:00pm-9:00pm
Thu:11:30am-3:00pm,5:30pm-9:30pm
Fri:11:30-3:00pm,5:30pm-10:00pm
Sat:11:00am-10:00pm
Sun:11:00am-9:00pm
【平均予算】$30
【WiFi】なし